На днях в ГБУ Республиканская ветеринарная лаборатория РТ поступили первые пробы меда этого года. Мед в лаборатории проверяет отдел ветсанэкспертизы по ГОСТу Р 19792-2017 . Проба меда оценивается по таким показателям как: 1.Внешний вид (консистенция)
2. Аромат
3. Вкус
4. Массовая доля воды, %
5. Массовая доля редуцирующих сахаров, %
6. Массовая доля сахарозы, %
7. Диастазное число, ед. Готе
8. Качественная реакция на гидроксиметилфурфураль
9. Механические примеси
10. Признаки брожения .
Для исследования меда необходимо доставить 0.5 л . В сопроводительном документе обязательно указать вид меда.