В мире почти 6000 видов молока разных млекопитающих животных. Каждое имеет свой цвет, вкус и химический состав. Козье молоко богато витаминами и минералами. По составу оно превосходит даже коровье. Объясняется это тем, что питание козы довольно разнообразно: кроме травы, она ест овощи и фрукты. Коза избирательно относится к выбору еды. Она очень чистоплотна и брезглива. Есть коза будет только из чистой посуды и только свежие продукты. Когда коза питается на пастбище, то предпочитает целительные травы: полынь, крапиву, тысячелистник, полевой хвощ, чистотел, цикорий, лопух, донник. Коза интуитивно выберет ту растительность, которая богата питательными веществами. Это насыщает ее молоко. Поэтому молоко козы богато:
- витамином А, который отвечает за здоровье глаз, укрепляет иммунную систему и влияет на синтез белков;
- витамином С, который повышает иммунитет и улучшает настроение;
- витаминами группы В — они важны для работы сердечно-сосудистой и нервной систем;
- витамином Е, который положительно влияет на состояние кожи и волос;
- витамином D, который укрепляет кости.
Также в составе козьего молока много минералов: фосфора, кальция, натрия, магния, железа, калия, селена:
- кальций и фосфор отвечают за состояние костей и зубов;
- калий — за работу сердечно-сосудистой системы;
- селен — активный антиоксидант.
Регулярное употребление козьего молока повышает потенцию у мужчин. Магний и кальций, которые есть в его составе, улучшают кровь, укрепляют нервные клетки, заряжают энергией. Чтобы козье молоко принесло пользу, употребляйте его с горстью грецких орехов.
Чем полезно козье молоко для ребенка
Козье молоко полезнее коровьего, легче усваивается. Его состав ближе всего к грудному, оно почти не вызывает аллергии. Но все ж заменять грудное молоко полностью козьим нельзя. В нем напитке много жира, который детям до года будет сложно переварить. Начинать прикорм грудничков козьим молоком лучше не раньше года. Делать это нужно постепенно, давая молоко, разведенное кипяченой водой, в небольших количествах и только после консультации с врачом. Противопоказанием к приему козьего молока ребенку в более старшем возрасте может стать только индивидуальная непереносимость.